Salada crua, você consome?

Em um dia, você consome salada crua quantas vezes?

Você não consome salada crua diariamente porque (responda somente se não consumir todos os dias):

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Uma ótima ideia para incrementar o macarrão!



Hoje, 16/10, é Dia Mundial da Alimentação! Pra comemorar, uma
receita com a minha fruta predileta! E está chegando a época :)

* Nesta receita, pode-se aproveitar melhor o licopeno presente na fruta (pelo cozimento e acréscimo de óleo, o que melhora a disponibilidade), que é um poderoso antioxidante e ajuda na prevenção de envelhecimento e câncer.


Molho de Melancia (substitui o extrato de tomate)
                                                                                                 

Ingredientes:
1 Kg de melancia
1 molho de salsa
2 pimentões
1 cebola
5 dentes de alho grande
2 colheres de sopa de maisena
1/2 copo de água
sal, óleo, 1 folha de louro e temperos naturais diversos

Modo de fazer:
Bater no liquidificador toda a parte vermelha da melancia, juntamente com as sementes. Passar na peneira. Refogar o alho e a cebola no óleo. Cozinhar o suco de melancia, juntando o pimentão, a sal, os temperos e a salsa picadinha. Diluir a maisena em 1/2 copo de água e despejar sobre a mistura, mexendo sempre para não encaroçar. Você também pode aproveitar integralmente a fruta, utilizando a parte branca para fazer doce ou ensopadinho! ;)

Fonte: Sesc / Google Imagens