Criação de logomarca!

Dessa vez para um evento que envolve nutrição e psicologia. Publicando como prometido:

Receita funcional: Suco desintoxicante anticelulite

Como foi o assunto vencedor da enquete, aqui vai a primeira receita funcional, e essa é a primeira de muitas para o verão, mulherada!


1 cenoura crua 
1 colher de sopa de salsinha 
1 colher de sopa de couve manteiga picada 
1/2 maçã 
150 ml de água


Modo de preparar: bater tudo no liquidificador e tomar pela manhã 


Este suco é também rico em betacaroteno (bom para a pele, tem efeito fotoprotetor), é diurético e auxilia na circulação sanguínea. 
Tem 45 kcal. 


Aproveitem!

Novos cartões

Investir em material gráfico é preciso! Estes são meus novos cartões :)

Em breve, novidades no blog de acordo com os assuntos mais votados na enquete. 

Você sabia que o miojo é frito?

Pois é! Muita gente não sabe disso e confesso que descobri esse fato há pouco tempo. Além de todos os aditivos, a grande quantidade de gordura (em média 16 g por porção, cerca de 20% da necessidade diária de um adulto) e de sódio (mais de 1000 mg por porção, que equivale a cerca de 60% da necessidade diária de um adulto não hipertenso) presente no temperinho do macarrão instantâneo, a massa sofre um processo de fritura no seu processamento. Ou seja, não adianta eliminar o tempero e tentar aproveitar a massa em uma receita saudável, com um molho caseiro, por exemplo.


Então, evitem ao máximo consumir este produto, não é nada saudável! (apesar do que já disseram na TV... #revoltante) 


* Observem o fluxograma de processamento do macarrão instantâneo:

* Fonte: Abima
Imagem: Google imagens

Sugestões para o blog - comentem aqui

Obrigada a todos que estão participando da enquete! Este espaço é destinado para sugestões de assuntos não previstos na enquete (espaço "outras ideias"). Em breve, matérias quentinhas ^^

Abraços!

Anvisa proíbe a venda do Dietmax (agora chamado de MaxBurn)

"Anvisa proíbe venda de produto para emagrecer oferecido em site
Publicado em 05/07/2011

Produto é ilegal, afirma a agência, e ineficiente, diz endocrinologista; imagens de artistas são usadas sem autorização.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) deve publicar hoje no Diário Oficial a suspensão da propaganda e da venda de DietMax no Brasil. Trata-se de um produto para EMAGRECER vendido pela internet que se autodenomina fitoterápico e promete perda de peso rápida e de forma natural.

Segundo a Anvisa, o produto é ilegal e não possui registro - todo fitoterápico precisa do aval da agência. Ele é vendido no País desde abril e diz que a pessoa pode perder até 11 quilos em quatro semanas. Em uma das propagandas divulgadas no Facebook, o DietMax usa imagens da cantora Ivete Sangalo e da atriz Juliana Paes, dizendo que elas perderam 15 quilos após usarem o produto.

Ambas negam terem usado o emagrecedor e não autorizaram o uso da imagem. Ivete acionou advogados e postou uma mensagem no Twitter para alertar os fãs. Juliana estuda providências.
Ao clicar no link com as imagens de Ivete e Juliana, o consumidor é direcionado para uma página que teve o domínio registrado em Tuvalu, uma ilha no Pacífico. Nesse site, aparecem supostas reportagens que teriam sido publicadas elogiando o DietMax - o que pode induzir o consumidor a erro.

Essa página leva ao site oficial do DietMax, onde a compra é efetivada. Cada pote custa R$ 98 e demora cerca de 20 dias para chegar. A empresa responsável pelas vendas no Brasil é a Nutralogistic, com sede em Curitiba. Mas seu CNPJ indica que ela faz consultoria em gestão empresarial e comércio atacadista de equipamentos de informática - nada relacionado efetivamente a vendas de produtos de saúde.

Segundo Ricardo Guimarães, representante de vendas no Brasil, o DietMax é composto por psyllium, quitosana, biotina, gelatina e glicerina umectante. "A quitosana tem a capacidade de eliminar os adipócitos (células de gordura), o psyllium auxilia na moderação do apetite", diz.

Sobre a propaganda no Facebook, ele diz que a empresa tem um programa de afiliados que divulgam o produto conforme as leis, responsabilizando-se por suas páginas.

A endocrinologista Gláucia Carneiro, do ambulatório de OBESIDADE da Unifesp, diz que nenhum desses compostos é capaz de atuar no emagrecimento. 'Se existisse algum produto que eliminasse os adipócitos, seria a cura da OBESIDADE no mundo', afirma."

Fonte: www.cfn.org.br

Nota: o produto continua tendo a propaganda divulgada na rede social Facebook (agora com outro nome: MaxBurn) e o site informa dessa vez um suposto número de registro na ANVISA. As fotos das artistas foram substituídas, como vê-se abaixo:

 Truque de Photoshop?? Bem provável, não?!

Imagem divulgada no Facebook

Quem vende orgânicos no Brasil?

Soube de uma ferramenta muito útil para quem utiliza ou quer passar a consumir produtos orgânicos: acessando o link http://www.planetaorganico.com.br/qvbras.htm é possível conhecer os lugares que têm estes produtos, clicando na região do Brasil onde se deseja saber. Observe sempre se há a certificação nacional (que já foi citada aqui no blog).

E o preço? Bom, vale a pena fazer um esforcinho e investir na sua saúde. (Afinal, quanto ela vale?)

Mamães, querem que seus filhos comam bem a vida toda? Comecem na gestação!

"Nunca se falou tanto em alimentação infantil. Vivemos uma epidemia de notícias que tentam, sempre, buscar explicações para a criança que não come, para a que está obesa ou para a que não gosta de legumes e verduras. Nos últimos meses, foram lançados três livros que tratam com exclusividade desse assunto. O Twitter foi invadido por pais ávidos por uma ajuda virtual para a hora de comer que caiba em 140 caracteres. E não acabou. A cidade de São Paulo tem um serviço de delivery de papinha orgânica e uma consultoria de alimentação para crianças que faz até atendimento domiciliar, e em São Francisco (EUA) foi inaugurada a Pomme Bébé, uma loja com refeições apenas para os menores. O desafio, sempre, é descobrir como fazer ou tornar a alimentação do seu filho ainda mais saudável e melhor. O que os cientistas vêm descobrindo é que o foco das pesquisas não deve se restringir à criança, apenas, mas também à mãe. Não, você não entendeu errado. Os avanços na medicina mostram que o primeiro passo para cuidar da alimentação do seu filho começa na gestação.

A primeira pesquisa sobre alimentação na gravidez é de 1889. Desde então, os cientistas tentam mostrar quanto os nove meses são decisivos na vida do bebê, e agora eles estão descobrindo que ela influencia até nas preferências gustativas. O Monell Chemical Senses Center, na Filadélfia (EUA) é um centro que, há 19 anos, estuda como as preferências de sabor surgem. “A gravidez é um momento de ensinar muitas coisas ao bebê”, afirma Julie Menella, psicobiologista desse centro. Isso é a chamada reprogramação epigenética, ou seja, aquilo que independe da sua herança genética.

É sabido que, pelo líquido amniótico, o feto consegue sentir sabores e odores do que você come. As novas pesquisas – e mais de 300 foram apresentadas em um congresso em Munique (Alemanha) ano passado – mostram a influência que isso tem sobre o paladar da criança. Um dos estudos conduzidos por Julie comparou o comportamento de dois grupos de gestantes. O primeiro tomou suco de cenoura por toda a gravidez. O segundo bebia água. Quando os bebês nasceram, eles foram estudá-los. Os filhos das que tomaram suco comiam mais cereal com cenoura. Alguns especialistas no Brasil reverenciam essas descobertas. “Esse olhar ainda não foi totalmente incorporado pelos profissionais de saúde, mas isso vai acontecer em breve”, afirma Roseli Sarni, nutróloga, pediatra da Universidade Federal de São Paulo.

Você leu tudo isso e ficou pensando que sua alimentação na gravidez não foi tão boa? “Nunca é tarde para mudar e ensinar seu filho a comer bem”, diz Julie. Essas pesquisas são importantes porque servem como um estímulo a mais. “Outros fatores precisam ser levados em conta. A alimentação no primeiro ano de vida é a mais importante”, afirma Marco Babieri, pediatra, professor da Universidade de São Paulo-Ribeirão Preto (SP).

Com tanta preocupação, soa estranho os estudos também revelarem que hoje as crianças com menos de 1 ano comem doces, lasanhas prontas e outros produtos industrializados. "

Larissa usa Green

Fonte: Revista Crescer

É orgânico? Como identificar?

Achei válida e interessante a iniciativa do Globo Repórter em apresentar um programa sobre produtos orgânicos (enfatizando alimentos), explicando o que são e ressaltando suas qualidades e características nutricionais, preocupações ambientais e sociais indiscutíveis. Porém, apenas revendo os vídeos na internet pude ter certeza de que o programa mostrou como fazer para identificar esses produtos no varejo, e foi uma passada rápida! Talvez, como eu, muita gente não tenha prestado atenção nisso.

No Brasil, a certificação de orgânicos é incipiente. Podemos dizer que existem mais cooperativas que certificações de fato. As cooperativas surgiram praticamente com o início do interesse por esse tipo de produto. Eram uma espécie de acordo de confiabilidade entre o produtor e consumidor. Com o passar do tempo, ambos foram se distanciando e outra forma de credibilidade - uma regulamentação - foi sendo necessária.
No dia 1º de janeiro desse ano foi aprovada uma lei que obriga as certificadoras, cooperativas e associações de orgânicos a trazerem a identificação da SisOrg, o que significa que aquele produto atende as normas para poder ser chamado de "orgânico", atestado pelo Ministério da Agricultura.

O selo pode ser visualizado abaixo e também o link para acessar o vídeo do Globo Repórter que trata do assunto (identificação e condições para que um produto seja chamado de orgânico).

Só compre se tiver este selo!

http://g1.globo.com/videos/globo-reporter/v/rapaz-passa-infancia-intoxicado-com-pesticidas-usados-na-roca-dos-pais/1469645/#/Edições/20110325/page/1

Começando a pós-graduação!

* Personal Diet em Clínica, Esporte e Fitoterapia - UBM *

Loucura, loucura loucura... muita informação, mas foi bom demais! Recordando algumas coisas, aprendendo outras novas, aprofundando antigos assuntos e dismistificando outros: a pós está sendo ótima pra mim! Agora é recomeçar os estudos. O módulo do Magno continua com metabolismo de gorduras. Essas semanas vão render...

Beijos e boa sorte pra nós nutris!

Meu vídeo, hehe!

Vídeo enviado para a promoção "Horti Tube" do Hortifruti.
Espero que gostem! :)

Pirâmide alimentar em massinha!

É... nesse período de "auto-férias" resolvi confeccionar uma pirâmide alimentar com um material que me agrada bastante e me trás ótimas lembranças: massa de modelar! É tão gostoso ficar moldando as figuras... uma das minhas brincadeiras preferidas - até hoje, hehehe! Uma ideia é criar pequenos filmes com massinha, a chamada animação stopmotion. Fica bem legal e não é difícil, basta ter paciência. Eu já fiz uma, ficou engraçado! :)

Gostei bastante do resultado final (voltando a falar da pirâmide). Pena que as peças não tem muita durabilidade... Acho que vou começar a fazer biscuit! Hahaha!

É tempo de estreia!

Pois é! Estou vivendo uma etapa inédita na minha vida: estreando em minha nova carreira, com meu CRN e este blog! Esta é mesmo uma nova fase, não foi o fim - como muitos podem até dizer - mas sim o começo de tudo! O início da luta pelo pão de cada dia, pelo direito à alimentação em quantidade e qualidade necessárias a todos e pela dignidade da pessoa. Como ouvi em minha cerimônia de colação de grau, cada paciente é único e não deveria ser assim chamado. Nós que atendemos é que temos que ser os "pacientes"! Tratar cada pessoa da melhor forma possível. Ter amor à minha profissão e a todos que precisarem de mim. Essa é a minha meta!

Obrigada, meu Deus!!